Herstellerportrait: Bérard
Das Unternehmen "Bérard", in den Bergen von Royans, an der Nordgrenze zur Provence gelegen, stellt seit 1892 edle Produkte für die Küche und den Haushalt her. Durch die langjährige Erfahrung, und unter Einsatz spezieller Werkzeuge, sind sie in der Lage, jedem Produkt ein Design in hoher Qualität zu geben. Die Produktreihe reicht von traditionellen Küchenwerkzeugen bis hin zu innovativ designten Brettern und Schalen, die zum Servieren oder Dekorieren des Hauses und des Tisches sind. Hier zeigt sich, was die Schönheit der Naturprodukte uns wirklich zur Verfügung stellt.
Bérard hat sich zu nachhaltiger Forstwirtschaft verpflichtet und betreibt eine verantwortungsvolle Holzbeschaffung, ausschließlich aus zertifizierten Quellen. Die Produktion ist so gestaltet und organisiert, das 100% des Holzes in der Herstellung verarbeitet werden. Die Qualität der Bérard Produkte ist das Ergebnis aus Jahrhunderte altem "KNOW HOW". Jahr für Jahr steht der Name Bérard gleichbedeutend für Qualität, Echtheit und Zuverlässigkeit.
Regionalität
In einem ökologischen Ansatz hat Bérard verschiedene Werkstätten rund um das Mittelmeerbecken etabliert, in denen die wichtigsten manuellen Operationen durchgeführt werden: in Italien, Frankreich, Spanien, Albanien oder Tunesien. Handwerker arbeiten so nah wie möglich an den Bäumen, um den Transport zu optimieren. Die Olivenbäume werden sorgfältig ausgewählt, um die Stabilität des Holzes im Laufe der Zeit zu gewährleisten. Die Produkte werden hauptsächlich in den Zweigen des Baumes nach dem natürlichen Pflegeschnitt hergestellt. Halbfertig werden die Produkte dann im historischen Maison de la Drôme veredelt, wo derzeit rund zehn Mitarbeiter arbeiten.
Handwerk
Erhaltung der handwerklichen Herstellung...
Handarbeit ist ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit mit Olivenbäumen und Harthölzern. Unsere Handwerker verfügen über einzigartiges Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Wir verbessern regelmäßig unsere Produktionstechniken, um unser Know-how in Richtung Exzellenz zu treiben.
Kreativität
... während wir Kreativität in den Mittelpunkt unserer Produkte stellen.
Wir sind bestrebt, Produkte für Liebhaber der Gourmetküche und der freundlichen Küche im Geiste des Teilens und der Authentizität zu entwickeln, die wir seit 1892 in Südfrankreich pflegen. Unsere neuen Sortimente, unsere skulpturalen Stücke werden von Designern entwickelt, die die Authentizität unseres Know-hows betonen -wie (Studio La Racine). Jedes neue Produkt ist für uns eine Gelegenheit, mehr Komfort und Freude in den Kochalltag zu bringen.
Unsere Lieblingsprodukte von Bérard
Olivenholz ist von Natur aus ein besonders robustes und widerstandsfähiges Holz. Es ist geprägt durch seine vielfältigen und intensiven Strukturen und besonders angenehme Farbtöne. Jedes der hochwertigen Olivenholz Produkte ist bestimmt durch die Individualität der Hölzer. Die Bérard Serien werden von Handwerkern in Handarbeit gefertigt, so dass keine zwei Stücke genau gleich sind.
Die Marke: über 125 Jahre Geschichte
1892
Marius Bérard oder der Ehrgeiz des Holzes
1892 gründete Marius Bérard, ein Holzliebhaber, eine Objektfabrik in der Drôme. Er ließ sich in Saint Laurent en Royans nieder, wo das Wasser des Flusses zur Energieversorgung der Maschinen verwendet wurde.
Mitten im Wald von Royans-Vercors und in Zusammenarbeit mit lokalen Holztransportern entwickelt Marius viele Holzprodukte und bindet seine Söhne schnell in das Familienabenteuer ein.
1920 - Geburt von Bérard Frères
Die Söhne von Marius, Paul und Henri entwickeln das Unternehmen stark und leiten die Produktion in verschiedenen Lokalitäten. Wir stellen Alltagsgegenstände her: Absätze, Sohlen, Besteck, Salatschüsseln und andere Küchenutensilien. Hohe Standards und Know-how sind unabdingbar. 1920 entstand in der Werkstatt eine Dreherei, um das gesamte Know-how rund ums Holz abzudecken.
1948 - Vom Skifahren bis zum Kochen
Jean Derbier, der Schwiegersohn von Paul, Danielle, Monique und Jean, die Kinder von Henri, übernehmen die Leitung des Unternehmens und entwickeln Maison Bérard in zwei Hauptbereichen weiter: Herstellung von Gegenständen für die Küche und Herstellung von Skiern.
1974 - Kulinarik-Spezialist
Christine, Urenkelin von Marius Bérard, spezialisierte das Unternehmen dann stark auf die Welt des Kochens und entwickelte eine Vielzahl von Produkten in verschiedenen Holzarten, die das tägliche Leben erleichtern und die authentische Küche fördern sollten. Die Herstellung von Holzskiern starb 1975 mit dem Verschwinden des Marktes aus.
ab 1975 - Der Olivenbaum als Favorit
Ab den 1950er Jahren hatte das Haus Verbindungen nach Südfrankreich, wo sich viele Geschäfte rund um den Olivenbaum entwickelten. Durch die Entwicklung einer dieser Partnerschaften wird die Familie Bérard dieses starke, seltene und einzigartige Holz, das nur im Mittelmeerraum wächst, kennenlernen und damit arbeiten. Nach 1975 dominiert im Betrieb der Olivenbaum neben anderen Edelhölzern wie Buchsbaum und Buche.
